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Rollo de queso Pulparindo®

Rollo de queso Pulparindo®

 10 porciones    1 hr

Ingredientes

  • 1 barra de queso crema de 190 g a temperatura ambiente
  • 3 rebanadas de jamón picadas
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 8 piezas de Pulparindo
  • 1/2 taza de nueces picadas

Preparación

Salsa:

  1. Derretir a fuego bajo en una cazuela pequeña los Pulparindos® con el jugo de naranja hasta que quede una salsa tersa.
  2. Dejar enfriar.

Rollo de queso:

  1. Fijar una lámina de plástico film sobre la superficie de trabajo. Sobre el plástico, esparcir el queso crema tratando de dejar una capa de aproximadamente 1/2 cm. de espesor y tratando de formar un rectángulo.
  2. Refrigerar el plástico con el queso crema aproximadamente 30 minutos.
  3. Una vez enfriado el queso crema, colocar el jamón encima y enrollar para después volverlo a poner en el refrigerador.
  4. Ya que estén enfriados el rollo y la salsa, cubrir el rollo con las nueces picadas y bañar con la salsa de Pulparindo®.
  5. Servir con galletas saladas, integrales o pan tostado.

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